- Asar tres de las cuatro manzanas hasta que se pochen un poco, una vez asadas peladlas y quitarlas el corazón, ponerlas en un bol junto con la nata, el azúcar, la harina y el sobre de levadura y batirlo todo bien hasta que no queden grumos. Mientras tanto poner el horno a 200 grados y untar el molde con mantequilla, verter toda la mezcla e introduciros al horno unos 45 minutos. Ir pinchando la tarta hasta que no se queden restos en el cuchillo.
- Con la otra manzana cortarla en gajos muy finitos y antes de que la tarta acabe de hornearse colocar en la superficie y rociar con almíbar (agua y azúcar) dejándola hornear unos minutos mas.